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Macarrão De Uma Panela Só


Essa receita rápida e prática vai virar queridinha na sua cozinha!

O macarrão de uma panela só é um novo clássico da cozinha contemporânea, perfeita para quem tem uma rotina corrida, mas não abre mão de uma refeição caseira.

Além disso, ela pode ser facilmente adaptada para qualquer ingrediente que você estiver em casa :)

Veja abaixo a receita completa feita com o Bacon em Pedaço Defumado da Ferreira.

MACARRÃO DE UMA PANELA SÓ

Ingredientes:

- 100g de Bacon em Pedaço Defumado da Ferreira

- 2 colheres de sopa de azeite

- 4 e 1/2 copos de água

- 200g de tomates cereja, cortados na metade

- 1 cebola média picada

- 1 pacote de macarrão da sua preferência

- 4 dentes de alho picados

- 3 colheres de extrato de tomate (opcional, para deixar o molho mais grosso)

- 1/2 colher de sopa de pimenta calabresa (opcional)

- 1/4 copo de azeitona preta picada

- sal a gosto

Modo de preparo:

Aqueça o azeite na panela. Frite levemente o bacon, cortado em tiras, no azeite. Adicione os demais ingredientes. Quando a água começar a ferver, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos em fogo médio, mexendo o macarrão de vez em quando para não grudar. Cozinhe até diminuir a quantidade de líquido, o suficiente para ser o molho do macarrão. Se o molho secar antes do macarrão ficar no ponto, adicione mais 1/2 copo de água. Sirva com queijo parmesão ralado.

Adaptações:

- É possível usar qualquer outro tipo de carne (frango, carne moída, atum, etc.). Sempre refogue a carne crua até ela ficar bem cozida antes de adicionar os outros ingredientes.

- Dá para substituir parte da água por molho de tomate ao invés de usar extrato e água. Dá para colocar, por exemplo, 1 copo de molho de tomate e 3 copos e meio de água. Tenha certeza apenas de que você não está deixando a água de fora, porque você precisa de bastante líquido para cozinhar o macarrão. Essa é uma excelente forma de usar aquela meia lata de molho de tomate que você tem aberta na geladeira.


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