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Entrevero Gaúcho


O outono está chegando. As folhas vão ao chão e aquela sensação de inverno já bate na porta. Além de colocar uma jaqueta estilosa ou um suéter de vovô, nada melhor que usar a desculpa do friozinho pra ficar de preguiça e comer muito, não é? Pensando nisso, preparamos uma dica de receita especial que combina com essa época do ano.

Abaixo explicamos a receita e como prepará-la.

Ingredientes:

  • 300g de linguiça carne de frango Ferreira;

  • 300g de linguiça carne bovina Ferreira;

  • 300g de linguiça de pernil defumada fina Ferreira;

  • 100g de bacon em pedaços Ferreira;

  • 100g de salame cozido Ferreira;

  • 300g de mandioca cozida;

  • 500g de pinhão cozido;

  • 1 cenoura;

  • Pimentão de três cores em pedaços;

  • 2 cebolas em pedaços;

  • 2 tomates;

  • Sal a gosto;

  • Pimenta a gosto;

  • Tempero verde e cebolinha a gosto.

Modo de Preparo

1. Aqueça bem a panela e comece colocando o bacon; 2. Acrescente as outras carnes e grelhe todas juntas; 3. Coloque os pimentões, a cenoura, a cebola e deixe dourar; 4. Acrescente o tomate; 5. Coloque o pinhão previamente cozido, os temperos verdes e a cebolinha; 6. Adicione a mandioca cozida; 7. Sirva com arroz e decore com uma fruta cítrica da época, como tangerina ou laranja, por exemplo; 8. Diga tchau à fome.

Não exagere no sal, pois a linguiça e o bacon já são salgados.


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