Junho chegou e com ele as festas juninas. Como você sabe, esse é um período de muita comida e diversão com a família e amigos. Que tal fazer uma receita bem especial para não ficar só no amendoim? A nossa dica é o prato “Baião de Dois”, veja como fazer:
Ingredientes:
2 colheres (sopa) de óleo
1 linguiça de pernil defumada Ferreira
¼ xícara (chá) de bacon em cubos Ferreira
1 cebola pequena picada
2 dentes de alho amassado
½ xícara (chá) de arroz lavado
200 g de Charque Dianteiro Ferreira dessalgado, cozido e desfiada
2 ½ xícara (chá) de água fervente
230 g de feijão-carioca
1 folha de Louro
Um pouco de Sal e Pimenta do Reino Preta a gosto
1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos pequenos
2 colheres (sopa) de coentro fresco picado
Modo de preparo:
1. Em uma panela, aqueça o óleo;
2. Frite a linguiça de pernil defumada Ferreira, o bacon em cubos Ferreira, a cebola e o alho;
3. Acrescente o arroz e misture;
4. Adicione o Charque Dianteiro Ferreira, o feijão e a água;
5. Tempere com louro, pimenta e sal a gosto;
6. Cozinhe o arroz até que a água esteja seca;
7. Retire do fogo e misture o queijo;
8. Decore com o coentro e sirva;
9. Agora é só saborear a sua receita!