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Receita de Festa Junina: Baião de Dois


Junho chegou e com ele as festas juninas. Como você sabe, esse é um período de muita comida e diversão com a família e amigos. Que tal fazer uma receita bem especial para não ficar só no amendoim? A nossa dica é o prato “Baião de Dois”, veja como fazer:

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo

  • 1 linguiça de pernil defumada Ferreira

  • ¼ xícara (chá) de bacon em cubos Ferreira

  • 1 cebola pequena picada

  • 2 dentes de alho amassado

  • ½ xícara (chá) de arroz lavado

  • 200 g de Charque Dianteiro Ferreira dessalgado, cozido e desfiada

  • 2 ½ xícara (chá) de água fervente

  • 230 g de feijão-carioca

  • 1 folha de Louro

  • Um pouco de Sal e Pimenta do Reino Preta a gosto

  • 1 xícara (chá) de queijo coalho em cubos pequenos

  • 2 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de preparo:

1. Em uma panela, aqueça o óleo;

2. Frite a linguiça de pernil defumada Ferreira, o bacon em cubos Ferreira, a cebola e o alho;

3. Acrescente o arroz e misture;

4. Adicione o Charque Dianteiro Ferreira, o feijão e a água;

5. Tempere com louro, pimenta e sal a gosto;

6. Cozinhe o arroz até que a água esteja seca;

7. Retire do fogo e misture o queijo;

8. Decore com o coentro e sirva;

9. Agora é só saborear a sua receita!


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