Feijoada Ferreira

FEIJOADA DE CHEF

INGREDIENTES

02 XÍCARAS DE FEIJÃO PRETO 01 TORO DE LINGUÇA DEFUMADA TIPO BLUMENAU 250 GR DE CARNE SECA 250 GR DE LOMBO 250 GR DE BACON 01 CEBOLA PICADA 03 DENTES DE ALHO SALSINHA E PIMENTA A GOSTO 02 FOLHAS DE LOURO ACOMPANHAMENTOS ARROZ BRANCO COUVE REFOGADA FAROFA

MODO DE FAZER

• Deixe o feijão de molho de um dia para o outro para facilitar o cozimento.

• Comece dessalgando o longo defumado e a carne seca.

• Misturar a carne seca, o lombo e a linguiça blumenau no feijão. Deixe cozinhar por 40 minutos no fogo médio.

• Refogue a cebola, o alho, a pimenta e o bacon.

• Junte o refogado no feijão

• Adicione a salsinha e a cebolinha e deixe cozinhar por mais 20 minutos.

• Sirva com arroz branco, farofa e couve refogada e aproveite!