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Arroz Carreteiro


O Arroz Carreteiro é um prato típico do sul que conquistou o Brasil inteiro pelo seu sabor e sua praticidade. Ideal para o friozinho que vem junto com o inverno. Esse prato feito pela MasterChef Michele Crispim vai fazer você se sentir abraçado <3

INGREDIENTES

  • .200 GR DE CARNE SECA

  • .200 GR DE BACON

  • .200 GR DE CALABRESA

  • .02 XÍCARAS DE ARROZ PARBOILIZADO

  • .01 CEBOLA PICADA

  • .02 DENTES DE ALHO

  • .1/2 PIMENTÃO VERDE PICADO

  • PIMENTA DEDO DE MOÇA

  • ½ TOMATE SEM PELE E SEM SEMENTE

  • .CEBOLINHA E SALSINHA A GOSTO

  • .01 FOLHA DE LOURO

  • .PIMENTA DO REINO A GOSTO

ACOMPANHAMENTOS

  • .QUEIJO PARMESÃO RALADO

  • .OVO COZIDO PICADO

  • .SALSINHA A GOSTO

MODO DE FAZER

  • Em fogo médio, refogue a cebola, o alho e o bacon.

  • Quando o bacon começar a soltar gordura, junte a pimenta dedo de moça, o pimentão, a calabresa sem capa e a carne seca dessalgada.

  • Acrescente o tomate, o louro e um pouco de água para não queimar o fundo da panela.

  • Refogue por 10 minutos.

  • Inclua o arroz e deixe refogar por mais 5 minutos e acrescente a água.

  • Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos.

  • Sirva com salsinha e parmesão a gosto e bom apetite!


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