O choripan light é uma receita ideal para quem tá no pique da dieta, quer se manter no projeto Verão Levinho, mas não quer perder o final de semana de muita comida. Típico na Argentina e no Uruguai, tá liberado comer aqui no Brasil também, ok?
Veja a receita completa!
Ingredientes (1 porção):
Para o chimichurri:
- 1/4 de xícara (chá) de salsinha picada; - 1/2 colher (sopa) de orégano seco; - 1/3 de xícara (chá) de azeite; - 2 dentes de alho picados; - 1/4 de colher (chá) de pimenta calabresa; - 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto; - Sal a gosto.
Para o sanduíche:
- 1 pão francês integral ou similar; - 1 linguiça de pernil Ferreira. Modo de preparo: 1. Misture bem os ingredientes do chimichurri, um pouco antes de usar. Reserve; 2. Refogue a linguiça inteira ou apenas o recheio (sem a película) em uma frigideira; 3. Leve as linguiças de pernil à churrasqueira, em fogo brando; 4. Corte o pão ao meio e acomode a linguiça de pernil; 5. Espalhe o molho chimichurri por cima e sirva quente; 6. Aprecie o delicioso sabor.
