O que dizer de uma omelete bem feita e com ingredientes Ferreira? É certeza de uma sabor incrível! Pensando no projeto Verão Levinho, preparamos uma receita para você comer coisas leves, mas sem ficar só na salada. A omelete com charque Ferreira vai te deixar piradinho e com vontade de comer isso todos os dias. Veja quais são os ingredientes e o modo de preparo:
Ingredientes:
- 4 fatias (380 g) de charque dianteiro Ferreira dessalgada e cozida; - 5 colheres (sopa) de óleo; - 1 xícara (chá) de cebola picada; - 1 xícara (chá) de tomate picado; - 1/3 de xícara (chá) de pimentão verde picado; - 6 claras; - 2 pitadas de sal. Modo de preparo: 1. Frite o charque dessalgado em uma frigideira quenta, mexendo sempre, até dourar. Deixe escorrer sobre papel absorvente até esfriar; 2. Corte a carne em tiras fininhas e pique em pedacinhos; 3. Na mesma panela em que fritou a carne, refogue a cebola, o tomate e o pimentão; 4. Acrescente a carne e dê uma leve amassada na mistura para unir os ingredientes. Reserve; 5. Bata 3 claras em neve; 6. Tempere com metade do sal, despeje em frigideira com metade do óleo restante quente e deixe dourar até a omelete ficar firme por baixo; 7. Vire, espalhe metade do recheio pela omelete, enrole como uma panqueca e vá virando para dourar do outro lado; 8. Retire, reserve e repita o processo com o restante dos ingredientes; 9. Sirva e aprecie o sabor!
