Receita da Fortuna: Nhoque com Ragu de LinguiƧa Blumenau Ferreira
- Ferreira Derivados
- 29 de nov. de 2019
- 1 min de leitura
Atualizado: 3 de fev. de 2020
Chegou o dia 29, dia de comer o nhoque da fortuna! Veja a receita especial que preparamos para vocĆŖ.
INGREDIENTES:
Nhoque
- 300g de batata - 100g de farinha de trigo - 1 ovo - Sal a gosto
Ragu de linguiƧa
- 2 unidades de LinguiƧa Blumenau Ferreira - 4 tomates sem pele - Ā½ cebola picada - 2 dentes de alho - 100ml de Ć”gua - Sal - Pimenta do reino - ManjericĆ£o - Azeite de oliva
MODO DE PREPARO:
Cozinhe as batatas atĆ© ficarem bem macias, descasque e amasse. Misture com o ovo, a farinha de trigo e o sal. Quando a massa estiver uniforme e firme, faƧa rolinhos e corte em pequenas porƧƵes. Cozinhe os nhoques em uma panela com Ć”gua fervente e sal. Assim que subirem Ć superfĆcie, retire da Ć”gua e escorra. Reserve.
Tire a pele da linguiƧa. Refogue a carne com o alho e a cebola atĆ© dourar. Acrescente o tomate picado, a Ć”gua e tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Sirva o molho sobre os nhoques e finalize com um fio de azeite de oliva, folhas de manjericĆ£o e queijo ralado.